Arroz tropeiro

INGREDIENTES

• ARROZ – Aproximadamente 4 xícaras de chá lavado e escorrido
• CEBOLA PICADA- 1 unidade média
• DENTE DE ALHO AMASSADO – 2 unidades médias
• CARNE SECA – Aproximadamente 500 g já cozida e desfiada
• LINGUIÇA CALABRESA – Aproximadamente 100 g de fatiada
• LINGUIÇA PAIO – Aproximadamente uma unidade média.
• BACON – Aproximadamente 100 g em cubinhos
• CHEIRO VERDE – Aproximadamente 3 colheres de sopa

MODO DE PREPARO

1. eve uma panela ao fogo médio, e frite a linguiça calabresa, adicione a cebola o alho, a paio e a carne seca e refogue na propria gordura que as linguiças soltam. Nesta etapa se você quiser pode tambem adicionar o Bacon, para fritar junto, ou caso prefira adicionar depois ou frite separado para adicionar na finalização do prato.
2. Adicione o Arroz, e aproximadamente 4 à 6 xícaras de chá de água fervente e deixe cozinhando em fogo médio com a tampa da panela meio aberta, por aproximadamente 20 minutinhos ou até que seque a água!
3. Para finalizar o prato, adicione o cheiro verde ou o Bacon em cubinhos fritos, caso nao tenha usado ainda, ou caso tenha feito mais para deixar para a finalização.
4. Basta Servir a seguir!

DICA EXTRA

– Caso queira você pode tambem cozinhar alguns ovos, e cortar eles em fatias, para colocar sobre o arroz, assim ele fica mais caracteristico.

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