Queijada de laranja
Receita Modo de Preparo:
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Rissóis de Bacalhau
Para cerca de 24 rissóis: 2 postas finas de bacalhau 1/4 cebola branca picada salsa picada 2 colheres de margarina 2 colheres de farinha sem fermento (tipo 55) água de cozer o bacalhau (na falta deste: caldo de peixe, de marisco ou leite) pimenta 2 gemas de ovo Massa: 2 chávenas de água 2 chávenas
Bifes de frango na frigideira em molho aromático
Ingredientes: 2 peitos de frango, cortados em bifes 1 colher (chá) de massa de alho 1 colher (chá) de massa de pimentão 2 dl de vinho branco 1 colher (café) de mistura de ervas para grelhados de carne sal e pimenta q.b. Vaqueiro com alho q.b. 1/2 cubo de caldo Knorr para bifes
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Arroz de atum
Ingredientes: 1 cebola média, picada finamente 2 dentes de alho, picados 3 colheres (sopa) de azeite 3 tomates pelados, cortados em pequenos cubos pimento amarelo e verde, cortados em pequenos cubos (usei cerca de 1/3 de pimento, entre os dois) 1 copo de arroz 1 colher (sobremesa) de caril 3 copos de água morna 1/2
Bolo mármore de caramelo
Ingredientes: 150 gramas de manteiga 200 gramas de açúcar 4 ovos 200 gramas de farinha com fermento 4 colheres de sopa de caramelo
Broas de batata doce com nozes, passas, figos e amêndoas
Ingredientes: 450g de farinha 500g de batata doce 150g de açúcar amarelo 3 ovos 2 colheres de sopa de aguardente raspa de 1 limão 1 colher de sopa de canela 1 colher de sopa de fermento em pó nozes, figos, amêndoas e passas a gosto sal q.b.
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RANCHO À PORTUGUESA
Uma deliciosa receita da cozinha tradicional portuguesa INGREDIENTES: 1 orelha de porco 1 chispe 1 tira larga de entremeada para cozer 1 linguiça 1 couve portuguesa 1 lata de grão de bico cozido 1 cenoura 1 tomate 1 cebola 1 dl de azeite 100 gr de cotovelos finos 2 dentes de alho 0,5 dl de
Bolo de Coco
Ingredientes: 400 gr de açúcar 200 gr de margarina amolecida 150 gr de queijo creme 80 gr de coco ralado 6 ovos 1 dl de leite 360 gr de farinha 1 colher de sopa de fermento em pó Margarina para untar Farinha para polvilhar Cobertura: 1 lata de leite condensado (397 gr) 100 gr de
Bolo de Limão & Iogurte
Ingredientes: 4 ovos 1 iogurte natural (sem açúcar) 3 copos (de iogurte) de açúcar 1 copo (de iogurte) de óleo 3 copos (de iogurte) de farinha de trigo de boa qualidade com fermento 2 limões (raspa e sumo)
Bifanas de Santo António
Ingredientes: 5 bifanas 5 salsichas tipo Frankfurt 5 fatias de fiambre 3 dentes de alho 2 dl de cerveja 1 colher (sopa) de condimento de mostarda 3 colheres (sopa) de azeite 2 colheres (sopa) de argarina Pimenta branca moída q.b. Sal q.b. Palitos