RANCHO À PORTUGUESA

Uma deliciosa receita da cozinha tradicional portuguesa

INGREDIENTES:

• 1 orelha de porco
• 1 chispe
• 1 tira larga de entremeada para cozer
• 1 linguiça
• 1 couve portuguesa
• 1 lata de grão de bico cozido
• 1 cenoura
• 1 tomate
• 1 cebola
• 1 dl de azeite
• 100 gr de cotovelos finos
• 2 dentes de alho
• 0,5 dl de vinho branco
• Sal e pimenta q.b.