GRATINADO DE BATATA E FRANGO

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela com água e temperos de sua preferência, cozinhe o peito de frango.
2. Depois de frio desfie o peito de frango.
3. Corte as batatas em rodelas finas, use um cortador para que todas fiquem da mesma espessura.
4. Em uma panela funda, coloque o leite, a manteiga o tablete de caldo de galinha e as batatas cortadas e leve tudo ao fogo.
5. Vá mexendo constantemente para não grudar na panela.
6. Quando as batatas estiverem cozidas, retire-as com uma escumadeira e coloque-as em um refratário untado com manteiga.
7. O leite que cozinhou as batatas deve estar cremoso.
8. Acrescente o creme de leite e mexa bem.
9. Acrescente o frango desfiado ao molho e misture tudo muito bem.
10. Experimente se falta tempero.
11. Se necessário acrescente sal e pimenta a gosto.
12. Sobre as batatas coloque as fatias de queijo provolone e cubra tudo com o molho com o frango desfiado.
13. Salpique queijo parmesão ralado por cima.
14. Leve ao forno pré-aquecido para gratinar por uns 30 minutos ou até dourar.
15. Sirva acompanhado de uma boa salada verde.