Você está cansada de passar horas na cozinha preparando refeições complicadas? Se sim, temos a solução perfeita para você: frango na panela de pressão pronto em apenas 15 minutos! Isso mesmo, em pouquíssimo tempo você poderá desfrutar de um delicioso frango suculento e macio, sem precisar se preocupar com longos tempos de cozimento. Neste artigo, vamos te ensinar o passo a passo para fazer essa receita prática e saborosa, perfeita para mulheres leigas na cozinha que buscam praticidade sem abrir mão do sabor.
A panela de pressão é a grande aliada das cozinheiras que buscam agilidade e eficiência na hora de preparar refeições. E quando se trata de frango, não poderia ser diferente! Com alguns ingredientes simples e a nossa receita infalível, você estará pronta para saborear um prato digno de chef em um piscar de olhos.
Neste artigo, vamos te mostrar como usar a panela de pressão de maneira descomplicada para preparar um frango incrivelmente saboroso. Desde a escolha dos cortes de frango ideais até a adição dos temperos certos, vamos te guiar em cada etapa. Em apenas 15 minutos, você terá um frango na panela de pressão tão bom que vai impressionar a todos, sem precisar passar horas na cozinha. Então, pegue sua panela de pressão e vamos começar!
Ingredientes
- 1 tomate em cubinhos
- 1 cebola em cubinhos
- 3 dentes de alho amassados
- 1,600 kg de coxa e sobrecoxa de frango
- 1 pimentão em cubinhos
- 3 colheres(sopa) de coentro picado
- 2 colheres(chá) de colorau
- 2 colheres(chá) de sal
- 2 colheres(chá) de páprica defumada
- 2 colheres(sopa) de óleo ou azeite
- 2 folhas de louro
- 1/3 colher (chá) de cominho
Obs.: essa receita não leva água para cozinhar o frango.
Como fazer Frango na panela de pressão
- Na panela de pressão coloque o óleo ou o azeite, a cebola e leve ao fogo médio, e deixe fritar levemente.
- Adicione o alho e frite um pouco mais. Acrescente o pimentão, o tomate, refogue bem, junte o colorau, a páprica defumada, o cominho e o sal.
- Misture tudo muito bem para agregar os temperos, coloque o frango, o coentro, o louro, tampe, e assim que levantar pressão deixe cozinhar por 15 minutos.
- Retire do fogo, deixe sair a pressão naturalmente, tire a tampa, ajuste o sal, e transfira o frango para uma travessa.
- Sirva em seguida esse sensacional frango na panela de pressão!
Porque esse Frango na panela de pressão fica pronto tão rápido:
O segredo por trás da rapidez do frango na panela de pressão está na pressurização do ambiente de cozimento. Quando a panela é fechada e aquecida, o vapor gerado no interior aumenta a pressão, elevando a temperatura de cozimento. Isso acelera o processo de cocção, permitindo que o frango fique pronto em um tempo muito menor em comparação aos métodos convencionais de cozimento.
Além disso, a panela de pressão retém o calor de forma mais eficiente, o que contribui para um cozimento uniforme e acelerado. O calor intenso e a pressão gerada amaciam as fibras da carne do frango de maneira mais rápida, resultando em um prato suculento e macio em questão de minutos.
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