Arroz com galinhada e pequi

Modo de Preparo

1. Primeiro frite frango sem tempero ( mas se quiser pode fritar já com o tempero)
2. Depois do frango já bem dourado , tire o excesso do óleo, e coloque 3 dentes de alho amassado com sal , pimenta do reino e açafrão para ficar amarelinho, depois acrescente o arroz já lavado e deixei refogar bem.
3. Acrescente cebola picadinha, pimentão, cenoura picadinha e deixe refogar mais uns 2 minutos.
4. Acrescente o pequí e logo adcione a água, cobrindo o arroz uns dois dedos.
5. Acerte o sal e deixe cozinhar. Pronto!!