Sopa de abóbora

INGREDIENTES:

• – abóbora moranga – meia unidade descascada e em cubos
• cebola – 1 unidade em cubos
• alho – 2 dentes amassados
• batatas – 2 unidades em cubos
• água – aproximadamente 1 litro
• sal – a gosto
• salsinha – a gosto
• cebolinha a gosto
• pimenta – a gosto
• óleo ou azeite
• queijo ralado – a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela coloque o óleo a cebola e o alho, deixe refogando acrescente as batatas em cubos e a abóbora em cubos, acerte o sal, acrescente a pimenta coloque água e deixe cozinhar, se necessário acrescente mais água.
2. Quando estiver cozido é só colocar para bater no liquidificador ( deixe ficar morno para bater)
3. Em seguida leve novamente para o fogo por cerca de 5 minutos, desligue o fogo e acrescente salsinha e cebolinha e o queijo a gosto.
4. Fica uma delícia, de uma olhada nas nossas outras receitas você vai amar.

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