Macarrão Ninho recheado ao forno

Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) de bacon picado
• 2 dentes de alho amassado
• 1/2 cebola picada
• 400g de carne moída
• 1 sachê de tempero para carne
• 1 cubo de caldo de carne
• Orégano (a gosto)
• Pimenta do reino (a gosto)
• Sal (a gosto)
• 2 colheres cheias de extrato de tomate
• 100g de mussarela picada
• Pimentão vermelho
• 510g de molho de tomate pronto
• 1 xícara (chá) de água
• Macarrão Fettucine (ninhos) pré cozido
• Queijo parmesão ralado fresco

Modo de Preparo:

1. Em uma panela adicione o bacon e frite-o na própria gordura até dourar.
2. Acrescente o alho e a cebola, misture, adicione a carne moída, tempero com o sachê de tempero para carne, o cubo de caldo de carne, orégano, pimenta do reino e o sal, misture, coloque uma tampa na panela e deixe cozinhar.
3. Obs: A carne vai soltar uma água, então cozinhe mexendo de vez em quando, até está água secar.
4. Acrescente as duas colheres de extrato de tomate, misture, tampe e deixe refogar por dois minutos.
5. Desligue o fogo, adicione a mussarela ralada, misture e reserve.
6. Em uma outra panela adicione 510g de molho de tomate pronto e 1 xícara de água, misture e deixe levantar fervura e reserve.
7. Em uma travessa ou assadeira espalhe um pouco do molho, coloque os ninhos pré-cozido um ao lado do outro, recheios com a carne reservada, espalhe o restante do molho, cobrindo até chegar na bordinha dos ninhos, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.
8. Retire o papel alumínio, espalhe queijo parmesão ralado fresco por cima e leve novamente ao forno sem o papel alumínio até o queijo derreter.