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Fraldinha com batatas!

Ingredientes:

  • 650g de fraldinha
  • 650g de batata inglesa
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 5 dentes de alho
  • 1 colher de chá de tomilho fresco
  • 1 colher de chá alecrim fresco
  • 1 colher de chá de orégano fresco
  • Sal
  • Para marinar
  • 1/3 xícara de molho shoyu
  • 1 colher de sopa de azeite

Modo de preparo:

  1. Em uma tigela grande, misture as tiras de fraldinha com o molho shoyu e azeite. Separe e deixe as tiras marinar enquanto você cozinha as batatas.
  2. Em uma frigideira grande, em fogo médio-alto, misture 1 colher de sopa de azeite e 1 colher de sopa de manteiga.
  3. Quando a manteiga derreter, adicione fatias de batata inglesa.
  4. Cozinhe por cerca de 4 minutos, mexa e cozinhe por 4-5 minuto adicionais até que as fatias de batata estejam douradas e macias.
  5. Transfira as batatas salteadas para um prato e reserve.
  6. Mantenha a mesma frigideira em fogo médio e adicione as 2 colheres de sopa de manteiga, alho e ervas frescas.
  7. Coloque as tiras de bife.
  8. Cozinhe as tiras de cada lado por um minuto, até dourar – ajuste o tempo, dependendo de como você gosta.
  9. Retire do fogo e sirva imediatamente as tiras de fraldinha e as batatas.
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