Escondidinho fácil de frango

INGREDIENTES

• batata – 1 kilo já cozidas
• frango – 800 gramas desfiado
• creme de leite – 1 caixinha
• leite – 1 xícara
• sal – a gosto
• cebola – 1 unidade ralada
• cebola – 1 unidade em cubos
• molho de tomate – 1 xícara
• alho – 2 dentes amassados
• milho – 1 lata
• azeitona – 100 gramas
• tomate – 2 unidades em cubos
• ervilha – 1 lata
• mussarela – 200 gramas
• óleo – para refogar
• salsinha e cebolinha – a gosto

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela coloque o óleo, a cebola em cubos e o alho deixe refogar, em seguida coloque o frango já cozido e desfiado mexa bem acrescente sal, o molho de tomate, mexa bem, deixe no fogo por aproximadamente 5 minutos, acrescente, a ervilha, o milho, a azeitona, o tomate, a salsinha e cebolinha, mexa mais um pouco. Desligue o fogo e reserve
2. Amasse as batatas e reserve
3. Em outra panela coloque óleo, e a cebola ralada, deixe refogar, acrescente as batatas amassadas mexa bem e acrescente o leite, se achar necessário pode acrescentar mais leite, em seguida acrescente o creme de leite, acerte o sal e continue mexendo por aproximadamente 5 minutos, desligue o fogo.
4. Em um refratário coloque metade do purê que acabamos de fazer, coloque todo o frango espalhe bem, acrescente o restante do purê, e cubra com a mussarela, leve ao forno para derreter a mussarela, cerca de 15 minutos, e está pronto a sua receita.
5. Gostou da nossa receita ? Já conferiu as nossas receitas de lasanhas? Da uma olhadinha você vai amar.