Arroz de couve-flor

INGREDIENTES:

• 1/2 cabeça de couve-flor
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 fio de azeite

• 1 tomate picado
• 1 cenoura picada
• 1 xícara de vagem picada
• 2 colheres de sopa de farelo de aveia
• Sal e temperos a gosto (pimenta, orégano, salsa)