Torta de liquidificador sem farinha de trigo

Torta de liquidificador sem farinha de trigo: Chega de perder tempo na cozinha! Se você é uma mulher que não tem lá muita intimidade com as panelas, mas adora impressionar a família e os amigos com uma delícia caseira, este artigo é para você! Hoje vamos te ensinar a fazer uma maravilhosa torta de liquidificador sem farinha de trigo. Sim, é isso mesmo! Esqueça aquela bagunça de amassar, sovar e sujar as mãos com farinha, porque com essa receita prática e fácil, você vai arrasar sem precisar de grandes habilidades culinárias.

Sabe aqueles dias em que bate uma vontade irresistível de comer uma torta bem saborosa? Agora você pode matar essa vontade rapidinho, usando apenas o seu querido liquidificador. Essa receita é perfeita para quem quer algo gostoso e prático, sem complicação. E a melhor parte é que você não precisa nem se preocupar em ter farinha de trigo em casa. Dá para fazer essa torta usando outros ingredientes incríveis, que vão deixar o resultado final simplesmente divino.

Se você está pensando que essa torta vai ficar com uma consistência estranha ou sem graça, pode esquecer! Com a combinação certa de ingredientes, você vai obter uma massa macia e fofinha, cheia de sabor. E a versatilidade dessa receita é incrível! Você pode adaptar o recheio de acordo com o que mais gosta ou com o que tem disponível na geladeira. É a solução perfeita para um almoço rápido ou um lanche delicioso. Então, pegue o seu liquidificador e venha descobrir o passo a passo dessa torta de liquidificador sem farinha de trigo que vai te surpreender!

Ingredientes

Recheio

• 1/2 cebola média picada
• 2 dentes de alho picadinhos
• 1 colher de sopa de colorau
• 1/2 colher de sopa de orégano
• 1 tomate picado
• 1/2 sachê de molho de tomate (170 g)
• 500 g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 lata de milho verde (170 g)
• 1 lata de ervilha (170 g)
• 50 g de azeitonas pretas picadas
• azeite, cheiro-verde, chimichurri, páprica picante, pimenta-do-reino e sal a gosto

Massa

• 3 ovos inteiros
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 300 ml de leite (ou água)
• 1 colher de café de sal
• 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de arroz
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Montagem

• 1 sachê grande de requeijão cremoso (400 g)

Como fazer Torta de liquidificador sem farinha

Recheio

1. Em uma panela, frite a cebola e o alho em azeite até dourar.
2. Tempere com colorau, páprica picante e orégano para liberar os aromas.
3. Adicione o tomate, o molho de tomate e o peito de frango cozido e desfiado.
4. Tempere com pimenta-do-reino, chimichurri, cheiro-verde e sal.
5. Desligue o fogo, acrescente milho verde, ervilha, e azeitonas pretas picadas.
6. Misture tudo muito bem e reserve para esfriar.

Massa

1. Em um liquidificador, coloque os ovos, o leite, o sal, o amido de milho, a farinha de arroz e o óleo e bata muito bem até ficar homogêneo.
2. Incorpore delicadamente o fermento químico em pó com o auxílio de uma espátula.
3. Despeje um pouco mais de metade da massa em uma forma untada e enfarinhada com farinha de arroz.
4. Espalhe o recheio sobre a massa, coloque metade do requeijão cremoso e cubra com o restante da massa.
5. Decore  com o requeijão cremoso e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 40 minutos, ou até dourar bem.
6. Agora é só saborear sua maravilhosa torta de liquidificador!

Porque essa Torta de liquidificador sem farinha de trigo fica tão levinha:

Você já se perguntou como é possível uma torta ficar tão levinha sem usar farinha de trigo? A resposta está nos ingredientes substitutos que utilizamos para obter essa textura incrível. Ao invés da tradicional farinha de trigo, usamos outros elementos que garantem a maciez e a leveza da massa.

Uma das opções é utilizar a fécula de batata, que é um ingrediente sem glúten e muito versátil. Ela contribui para deixar a massa fofinha e bem aerada. Além disso, também podemos adicionar polvilho doce ou amido de milho, que ajudam a dar consistência e garantem uma textura suave.

Outra dica importante é o uso do fermento em pó. Ele é essencial para que a massa cresça e fique ainda mais leve. Ao incorporar os ingredientes no liquidificador, o fermento é ativado e faz toda a diferença no resultado final.