Salada Califórnia de Arroz

INGREDIENTES

• ARROZ BRANCO ou INTEGRAL COMUM ou INTEGRAL DE GRÃO LONGO – Aproximadamente 2 xícaras de chá
• PEITO DE PERU EM CUBINHOS – Aproximadamente 1 xícara de chá
• AZEITE – Aproximadamente 3 colheres de sopa
• ABACAXI FATIADO EM CUBOS – Aproximadamente 4 fatias
• SEMENTE DE LINHAÇA – Aproximadamente 2 colheres de sopa
• HORTELÃ PICADA – Aproximadamente 2 colheres de sopa

MODO DE PREPARO

1. Ferva de 5 à 6 xícaras de chá de água. Adicione o arroz e deixe-o cozinhar em fogo baixo, até que fique no ponto desejado. Não tampe a panela por complete deixe ela entre aberta enquanto cozinha o seu delicioso arroz.
2. O processo de cozimento pode levar em torno de 30 minutos ou mais. Fique de olho!
3. Após ficar pronto, reserve o arroz!
4. Agora, em uma bacia grande, misture o hortelã juntamente com o azeite, o abacaxi e o arroz, a semente dde linhaça juntamento com o peito de peru.
5. Após misturar tudo, transfira a salada para uma saladeira, leve pra geladeira e sirva gelada!