Cookie com Gotas de Chocolate ao Leite

INGREDIENTES

• FARINHA DE TRIGO – Aproximadamente 1 xícara de chá
• FERMENTO EM PÓ – Aproximadamente meia colher de chá
• MARGARINA ou MANTEIGA DERRETIDA – Aproximadamente meia xícara de chá
• OVO – 1 Unidade média
• AÇÚCAR MASCAVO – Aproximadamente meia xícara de chá
• AÇÚCAR REFINADO – Aproximadamente 3 colheres de sopa
• ESSÊNCIA DE BAUNILHA – Aproximadamente meia colher de chá
• GOTAS DE CHOCOLATE AO LEITE –  Aproximadamente 100 g

MODO DE PREPARO

1. Misture em uma vasilha o açúcar mascavo, a manteiga, o ovo, o açúcar refinado e a essência. Misture até que se tenha uma mistura bem cremosa.
2. Adicione a farinha, o fermento e cerca de metade das gotas de chocolate.
3. Leve a mistura para descansar na geladeira por cerca de 15 minutinhos.
4. Para modelar os cookies, você poderá utilizar duas colheres, pegando a massa com uma e modelando e colocando em uma assadeira untada ou com papel manteiga. Evite encostar a massa na mão, e também evite que eles encostem uns nos outros, poderá grudar!
5. Após modelar e colocar na assadeira, coloque gotas de chocolate por cima das massas modeladas.
6. E leve ao forno pré-aquecido e à 180ºc por mais ou menos 15 minutinhos, ou até dourar! Não completamente, apenas as laterais. 

 DICAS EXTRAS:

1. Esta receita permite algumas adaptações, por exemplo: Você pode trocar as gotas de chocolate ao leite por chocolate meio amargo, ou na porcentagem que você desejar!
2. Deixe esfriar para que ele fique mais consistente!
3. Não gosta de açúcar mascavo? Pode usar somente o açúcar refinado comum!