TORTA DE FRUTAS COM CREME

MODO DE PREPARO:

Massa:

1. Separe as claras das gemas.
2. Bata as claras em velocidade alta até que formem picos firmes.
3. Adicione nas claras, as gemas e o açúcar.
4. Bata mais um minuto e desligue a batedeira.
5. Retire da batedeira.

1. Despeje a farinha de trigo aos poucos sobre a mistura de claras e gemas, e mexa levemente com uma espátula.
2. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada de 25cm.
3. Leve ao forno a 200º até dourar.
4. Desenforme e espere esfriar.
5. Corte em duas camadas.
6. Reserve.

Creme:

1. Em uma batedeira, bata o creme de leite com o açúcar até que as pás da batedeira comecem a marcar o creme, ou até ter consistência de recheio.
2. Reserve o creme.

Montagem:

1. Coloque metade do creme sobre uma camada de massa.
2. Cubra com a outra parte da massa.
3. Coloque o restante do creme por cima.
4. Espalhe e enfeite com as frutas.
5. Leve à geladeira por uma hora.
6. Sirva gelado.