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Torta de arroz a portuguesa

INGREDIENTES
PARA A MASSA

  • arroz – 2 xícaras cozido
  • farinha de trigo – 1 xícara
  • fermento para bolo – 2 colher
  • ovos – 3 unidades
  • leite – 1 xícara
  • manteiga ou margarina – 2 colheres
  • sal – uma pitada

INGREDIENTES
PARA O RECHEIO

  • calabresa – 2 gomos em cubos
  • bacon em cubos – meia xícara
  • azeite ou óleo – 2 colheres
  • cebola – 1 unidade em rodelas
  • tomate – 2 unidades em cubos
  • azeitonas – meia xícara
  • orégano – a gosto
  • ovos – 3 unidade cozidos e cortado em pedaços
  • mussarela – 200 gramas ralado
  • pimentão – a gosto
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