INGREDIENTES:
- ESPINAFRE – 1 maço
- SALSÃO – meio talo
- AZEITE EXTRA VIRGEM – 1 colher de chá
- ESCAROLA – meio maço
- PIMENTA DO REINO – à gosto
- SALSA – meio maço
- ACELGA – meio maço
- ALHO -1 dente picado
- ABÓBORA do tipo japonesa – meta de uma unidade média
- BETERRABA – 1 unidade
- ABOBRINHA – 1 unidade
- CHUCHU – 1 unidade média
- SAL – À gosto
- ÁGUA FILTRADA ou MINERAL- 1 litro
MODO DE PREPARO:
- Leve uma panela grande em fogo médio para alto, adicione o azeite e refogue o alho ate dourar, adicione todos os ingredientes e refogue por aproximadamente 30 minutinhos.
- O ponto para saber se ja esta quase pronto é quando os legumes estiverem macios para mole. Acerte o nivel de sal e pimenta!
- Agora, para servir aguarde ficar morna para fria. Você pode bater toda essa mistura no liquidificador, e consumir ou se preferir e não gostar do aspecto de batido você pode consumir ela da forma que estiver na panela, sem bater.
INFORMAÇÕES ADICIONAIS:
- Recomendamos bater em liquidificador, pois esta não é uma receita para você saborear todos os dias, mas sim uma receitinha de Sopa Verde Detox.
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