Sopa Detox Verde

INGREDIENTES:

• ESPINAFRE – 1 maço
• SALSÃO – meio talo
• AZEITE EXTRA VIRGEM – 1 colher de chá
• ESCAROLA – meio maço
• PIMENTA DO REINO – à gosto
• SALSA – meio maço
• ACELGA – meio maço
• ALHO -1 dente picado
• ABÓBORA do tipo japonesa – meta de uma unidade média
• BETERRABA – 1 unidade
• ABOBRINHA – 1 unidade
• CHUCHU – 1 unidade média
• SAL – À gosto
• ÁGUA FILTRADA ou MINERAL- 1 litro

MODO DE PREPARO:

1. Leve uma panela grande em fogo médio para alto, adicione o azeite e refogue o alho ate dourar, adicione todos os ingredientes e refogue por aproximadamente 30 minutinhos.
2. O ponto para saber se ja esta quase pronto é quando os legumes estiverem macios para mole. Acerte o nivel de sal e pimenta!
3. Agora, para servir aguarde ficar morna para fria. Você pode bater toda essa mistura no liquidificador, e consumir ou se preferir e não gostar do aspecto de batido você pode consumir ela da forma que estiver na panela, sem bater.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS:

1. Recomendamos bater em liquidificador, pois esta não é uma receita para você saborear todos os dias, mas sim uma receitinha de Sopa Verde Detox.

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