O recheio de prestígio cremoso é, delicioso e muito fácil de preparar. O recheio prestígio é um dos mais tradicionais da confeitaria. Combinado com um bolo de chocolate e uma cobertura de ganache de chocolate, o recheio para bolo prestígio fica sensacional e vai deixar os seus convidados e clientes de queixo caído. Seja para um bolo tradicional, bolos de pote ou um lindo naked cake, o recheio de prestígio cremoso é perfeito para você, pois além de muito saboroso, ele ainda vai deixar o seu bolo com um acabamento impecável!
Para fazer o recheio de prestígio cremoso, você vai precisar de gemas, coco em flocos, leite condensado, creme de leite e essência de baunilha. Como você notou, são poucos ingredientes, mas, juntos, eles vão formar um recheio de prestígio cremoso fantástico. Se quiser, você pode trocar o coco em flocos pela mesma quantidade de coco ralado. O resultado será o mesmo quanto ao sabor, só a textura que mudará um pouco, pois o coco em flocos vai deixar o seu recheio mais crocante, pois você sentirá o coco a cada mordida, enquanto o coco ralado vai deixar o seu recheio de prestígio cremoso mais suave e delicado.
O modo de preparo do é muito simples: basta misturar todos os ingredientes e levar ao fogo até começar a desgrudar do fundo da panela. Em seguida, é só misturar por mais 2 minutinhos e o seu recheio estará pronto. O próximo passo é esperar esfriar antes de empregá-lo no bolo. O resultado final é um recheio de prestígio cremoso e consistente, que vai deixar o seu bolo prestígio muito mais gostoso e com excelente acabamento!
Faça o recheio de prestígio cremoso para as festinhas de família, a festa da escola ou para vender. Com certeza, será o maior sucesso. Confira a receita!
Ingredientes do recheio de prestígio cremoso
- 2 gemas
- 200g de coco em flocos
- 3 latas de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- ½ colher de sopa de essência de baunilha
Modo de preparo:
- Em uma panela, misture todos os ingredientes do recheio.
- Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até começar a desgrudar do fundo da panela.
- Quando começar a desgrudar do fundo da panela, mexa por mais 2 minutos.
- Desligue o fogo e transfira o recheio para uma forma ou travessa.
- Espere esfriar e empregue no recheio do seu bolo prestígio.
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Cobertura de prestígio
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (chá) de margarina
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 50g de coco ralado
Modo de preparo:
- Prepare a cobertura levando ao fogo, em outra panela, o leite condensado, a margarina e o chocolate mexendo sempre até soltar levemente do fundo, um ponto de brigadeiro um pouco mais mole.
- Tire do fogo e misture o coco ralado.
- Utilize ou leve à geladeira por até 3 dias.
- Se desejar, decore com raspas de chocolate.
