Como fazer brigadeiro em ponto de bico e decorar bolos sem dificuldade. Hoje trouxe um brigadeiro PERFEITO para usar com bicos de confeitar e decorar bolos e cupcakes. essa receita está fazendo muito sucesso nas confeitarias aqui do meu bairro e tenho certeza que fará sucesso ai na sua casa também, basta seguir os ingredientes e o passo a passo corretamente!
Como fazer brigadeiro em ponto de bico
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 4 colheres de sopa de cacau em pó 30%
- 1 colher de chá de manteiga
Modo de Fazer:
- Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até tudo se desprender do fundo da panela (o tempo corresponde a cerca de 10 minutos).
- Retire do fogo, passe para um prato e deixe esfriar.
Dicas :
- Misture bem os ingredientes antes de ligar o fogo.
- Deixe esfriar fora da geladeira para uma melhor textura. Caso esteja com pressa 2 horas de geladeira já está ótimo para uso.
- A proporção para fazer o brigadeiro cremoso vai ser sempre 1 lata de leite condensado para 1 de creme de leite, então se quiser dobrar a receita é só seguir essa dica.
- Não use achocolatado, além de dar outro sabor também corre o risco de açucarar seu brigadeiro.
- Essa receita NÃO server para enrolar.
- Pode usar margarina se quiser, mas a manteiga garante ao brigadeiro muito mais cremosidade, por ter mais gordura na sua preparação. Sugiro fazer com manteiga.
- Adicionar uma pitadinha de sal à massa do brigadeiro irá realçar o sabor dos ingredientes e deixá-lo muito mais saboroso!
- O fogo deverá estar de médio a baixo, nunca alto.
- De preferencia para panelas grossas para fazer seus brigadeiros.
Veja outra receita!
Recheio de Amendoim para bolos
Esse recheio de amendoim combina perfeitamente com um bolo de chocolate. Ele é delicioso e tenho certeza que você vai amar. Essa receita está fazendo muito sucesso na internet, dá uma olhada nos ingredientes e no passo a passo abaixo e depois que colocar a receita em prática deixe a opinião nos comentários.
Recheio de Amendoim
Ingredientes:
- 4 Gemas
- 1 Lata de leite condensado
- 1 Lata de leite*
- 1/2 kg amendoim torrado e triturado
*Use a lata de leite condensado como medida para o leite!
Modo de preparo:
- Coloque o leite condensado em uma panela, logo em seguida acrescente as gemas peneiradas e misture com o leite condensado, mexa bem
- Depois acrescente o leite
- Leve ao fogo brando mexendo sempre
- Acrescente o amedoim e misture bem
- Quando começar a ferver desligue
- Coloque em um Recipiente e leve à geladeira por algumas horas até que fica um pouco mais consistente
- Aí é só rechear seu bolo
- Bom aproveito
Obs: Não deixe ferver, para não perder o ponto!
