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Receita de pão caseiro fofinho; uma delícia

Ingredientes:

  • 1 kg de farinha de trigo aproximadamente
  • 1 e 1/2 xícara de leite morno
  • 1/2 xícara de água morna
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1/2 xícara de óleo
  • 2 ovos
  • 30 g de fermento biológico fresco ou 10 g de fermento biológico seco

MODO DE PREPARO

  1. Em uma tigela, misture e dissolva o fermento junto com o açúcar e acrescente o sal.
  2. Então, adicione os ingredientes líquidos, os ovos e misture muito bem.
  3. Logo depois, acrescente aos poucos a farinha até formar uma massa macia e sove bem a massa e está pronto o seu pão caseiro fofinho.
  4. Continua após a publicidade
  5. Deixe a massa descansar por 1 hora e após o crescimento, divida a massa, enrole no formato de pão e coloque em uma forma de alumínio ou inox.
  6. Por fim, deixe inchar até dobrar ou triplicar de volume.
  7. Leve para assar em forno médio (200° C).
  8. Não se esqueça de preaquecê-lo, por aproximadamente 25 minutos.
  9. Casca do pão macia
  10. Retire o pão do forno e com um pincel, passe o leite na casca para ficar mais macia.
  11. A química do pão caseiro fofinho
  12. A receita de pão é bem antiga.
  13. Mas para que ele saia perfeito, é preciso respeitar o tempo de descanso da massa e as temperaturas descritas aqui na receita.
  14. Por isso, uma boa prática é deixar seu pão descansando no forno bem baixinho e com a porta entreaberta, assim a química faz ele cresce bastante e deixa o processo de fazer pão caseiro simples e rápido.
  15. Por mais que esteja fazendo um pão caseiro salgado, não esqueça do açúcar no seu pão caseiro simples: ela serve de alimento para o fermento, portanto não vai deixar seu pão caseiro doce – para fazer uma versão doce, por exemplo, precisaria de muito mais açúcar!
  16. O segredo do pão caseiro fofinho
  17. Para deixar seu pão caseiro fofinho é importante usar leite, pois deixa a massa bem macia.
  18. Mas se quiser deixá-lo mais crocante, use apenas água.

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2 comentários em “Receita de pão caseiro fofinho; uma delícia”

  1. Wilma Bertello Margarido

    Boa tarde!!!!
    Amo suas Receitas,pois são Fáceis e muito Boas e Deliciosa.
    Obrigada de Coração ❤️
    Espero as Próxima.

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