RECEITA DE NUGGETS CASEIROS

INGREDIENTES

• 500g de peito de frango picado
• 1 clara
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 cebola pequena picada
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 2 dentes de alho espremidos
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 colher (café) de pimenta-do-reino
• 1 pitada de noz-moscada ralada
• 200g de queijo mussarela em cubos
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar