Se você é apaixonada por pudim de leite em pó, mas está cansada de usar sempre os mesmos ingredientes, tenho uma novidade deliciosa para compartilhar! Hoje, vou te ensinar a fazer um incrível pudim de leite em pó sem leite condensado cremoso. Isso mesmo, você não leu errado! Agora você pode desfrutar dessa sobremesa maravilhosa usando leite em pó e sem abrir mão do sabor e da cremosidade que tanto amamos. Afinal, quem disse que é preciso ser uma expert na cozinha para se deliciar com um pudim incrível?
Nessa receita, vamos usar ingredientes simples e fáceis de encontrar, o que é perfeito para quem não quer perder muito tempo na cozinha, mas não abre mão de um doce de dar água na boca. Esqueça a ideia de que o pudim só pode ser feito com leite condensado! O leite em pó é o nosso protagonista e vai nos garantir um pudim irresistível. Prepare-se para saborear uma sobremesa macia, cremosa e com aquele gostinho de infância que nos remete às sobremesas da vovó.
Então, se você é fã de pudim de leite e está em busca de uma versão diferente e descomplicada, acompanhe o passo a passo dessa receita deliciosa. Vamos te mostrar como é possível criar uma sobremesa incrível usando apenas leite em pó. Prepare-se para surpreender a todos com esse pudim de leite em pó sem leite condensado cremoso, perfeito para matar a vontade de um docinho a qualquer hora do dia. Pegue papel e caneta, ou salve esse artigo nos seus favoritos, porque essa receita vai conquistar o seu coração (e o seu paladar!).
Ingredientes
Calda
- ½ xícara(chá) de água
- 1 xícara(chá) de açúcar
Pudim
- 2 xícaras(chá) de leite em pó
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- ½ litro de água
- 3 ovos
Como fazer Pudim de leite em pó
Calda
- Numa panela coloque o açúcar, e leve para derreter em fogo baixo até formar uma calda dourada.
- Adicione a água, com cuidado, deixe ferver e dissolver até obter um caramelo brilhante.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (18 cm de diâmetro) de furo central e reserve.
Pudim
- No liquidificador coloque os ovos, a água, o açúcar e o leite em pó.
- Bata muito bem por 3 minutos até homogeneizar. Despeje na forma caramelizada, cubra com papel alumínio.
- Leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 200 graus por 40 minutos.
- Depois desse tempo, remova o papel alumínio e deixe terminar de assar por mais 30 minutos.
- Retire do fogo, deixe esfriar, leve para gelar por no mínimo 3 horas, retire e desenforme.
- Sirva em seguida e bem geladinho esse maravilhoso pudim de leite em pó.
Porque esse Pudim de leite em pó fica tão delicioso:
Existem várias razões pelas quais esse pudim de leite em pó sem leite condensado fica tão delicioso. Vamos começar com o próprio leite em pó, que é o ingrediente principal dessa receita. O leite em pó confere um sabor intenso e rico ao pudim, além de proporcionar uma textura cremosa e aveludada.
Outro segredo para o sucesso desse pudim é a combinação dos demais ingredientes. Utilizamos ovos, açúcar, água e essência de baunilha para completar a receita. Os ovos dão estrutura ao pudim, ajudando a firmar a sobremesa e dando uma textura suave e macia. O açúcar adiciona o toque de doçura necessário, equilibrando perfeitamente com o sabor do leite em pó. A água é responsável por garantir a consistência do pudim e ajudar na cocção.
Além disso, o processo de preparo também contribui para a delícia desse pudim. A mistura dos ingredientes é simples e rápida, e o pudim é cozido em banho-maria, o que garante um cozimento uniforme e lento. Essa técnica faz com que o pudim fique extremamente cremoso e com uma consistência perfeita.
