Chega mais, amigas, que hoje vou compartilhar com vocês uma receita deliciosa e super fácil de fazer: o famoso enroladinho de salsicha frito! Quem nunca mordeu um desses quitutes em uma festa ou lanchonete e pensou: “Será que eu consigo fazer em casa?”. A resposta é sim, você pode sim! Com poucos ingredientes e um pouquinho de tempo, você vai se surpreender com o resultado. Então, preparem as panelas e vamos lá!
O enroladinho de salsicha é um clássico dos salgadinhos e uma verdadeira tentação para qualquer amante de petiscos. A combinação irresistível entre a massa macia e crocante e o recheio suculento de salsicha é de dar água na boca. E o melhor de tudo é que não precisa ser uma expert na cozinha para fazer essa delícia. Com algumas dicas simples e um passo a passo descomplicado, você vai arrasar na cozinha e surpreender a todos com seu talento culinário.
Se você está pensando em fazer um lanche rápido, um acompanhamento para uma maratona de filmes ou até mesmo uma festinha com os amigos, o enroladinho de salsicha frito é uma opção perfeita. Você pode prepará-lo em grande quantidade e congelar, assim sempre terá um petisco delicioso à mão. Com uma massa feita com ingredientes básicos como farinha, água e sal, e salsichas de sua preferência, você pode deixar sua criatividade fluir e personalizar seu enroladinho adicionando queijos, ervas ou temperos especiais. Então, não perca mais tempo e vamos juntas desvendar todos os segredos dessa receita maravilhosa!
Ingredientes
Massa
- 1 e 1/2 xícara de chá de água (ou caldo do cozimento de frango)
- 1/2 tablete de caldo de galinha
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
Montagem
- 5 salsichas partidas ao meio
- 1 ovo inteiro
- 2 colheres de sopa de leite
- farinha de rosca q.b.
- óleo para fritar
Como fazer Enroladinho de Salsicha frito
Massa
- Em uma tigela, coloque a água, o caldo de galinha e o óleo.
- Leve a panela ao fogo até ferver.
- Despeje a farinha de trigo e misture vigorosamente até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa em uma bancada limpa e enfarinhada.
- Assim que a massa amornar, sove bem até que ela fique bem lisa.
Montagem
- Porcione a massa e abra com a mão ou com o auxílio de um rolo de massas.
- Coloque a salsicha cortada ao meio dentro da massa aberta, enrole e vede bem, cortando o excesso de massa. Modele todos os salgados, vedando-os bem.
- Em uma tigela, coloque o ovo e o leite e bata bem até começar a espumar.
- Em outra tigela, coloque a farinha de rosca.
- Empane os enroladinhos, passando-os primeiro na mistura de leite e ovo e depois na farinha de rosca.
- Frite-os em óleo quente abundante até dourar, colocando sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo. Agora é só saborear seu delicioso enroladinho de salsicha.
Porque esse Enroladinho de Salsicha fica tão delicioso:
Amiga, vou te contar por que esse enroladinho de salsicha fica tão delicioso que é de lamber os dedos! Primeiro, a massa. Ela é preparada com ingredientes simples, mas que fazem toda a diferença. A combinação de farinha, água e sal resulta em uma massa macia por dentro e crocante por fora, criando uma textura incrível. Além disso, você pode adicionar um toque de queijo ralado na massa para deixá-la ainda mais saborosa.
Agora vamos falar do recheio, que é o grande protagonista desse quitute. A salsicha, escolhida com carinho, traz aquele sabor irresistível e suculento a cada mordida. Você pode optar por salsichas tradicionais, de frango, de peru ou até mesmo salsichas vegetarianas, se preferir. E se quiser dar um toque especial, pode cortar as salsichas ao meio e rechear com queijo ou envolvê-las com uma fatia de bacon antes de enrolar na massa. Essas pequenas variações fazem toda a diferença no resultado final.
E, claro, não podemos esquecer da fritura, que confere aquele douradinho e crocância irresistíveis ao enroladinho. Ao ser frito em óleo quente, a massa fica levemente dourada e crocante por fora, enquanto a salsicha mantém sua suculência por dentro. A combinação dos sabores e texturas é simplesmente divina!
