POLENTA RECHEADA

MODO DE PREPARO:

1. Para o recheio:
2. Em uma panela funda, aqueça o óleo, em fogo médio,.
3. Acrescente a cebola e o alho e deixe fritar por uns minutos.
4. Acrescente a carne moída e deixe cozinhar.

1. Acrescente o vinho e o molho inglês e deixe cozinhar até secar todo o líquido.
2. Tempere com sal e pimenta e adicione a salsinha picada e o requeijão, misturando tudo muito bem.
3. Em outra panela, em fogo médio derreta a manteiga e acrescente as 6 xícaras de água e a farinha de milho.

1. Acrescente a farinha de milho aos poucos e vá mexendo sem parar para não empelotar.
2. Adicione o cubo de caldo e o sal e a pimenta a gosto.
3. Mexa sempre por uns 15 minutos ou até engrossar.

1. Em um refratário untado, faça uma camada com a metade da polenta, espalhe o recheio de carne moída e cubra com o restante da polenta.
2. Cubra tudo com o molho de tomate e polvilhe com a mussarela ralada.
3. Leve ao forno médio, preaquecido, por uns 20 minutos.
4. Retire do forno e decorre com batata palha e sirva em seguida acompanhado de uma boa salada verde.