MODO DE PREPARO:
- Coloque a assadeira onde cozinhou o lombo e as batatas sobre a chama do fogão, junte a água e aqueça até soltar os resíduos da assadeira.
- Passe esse caldo pela peneira e coloque em uma panela pequena.
- Acrescente a maionese e aqueça por 5 minutos, mexendo sempre até formar um molho cremoso.
- Na travessa despeje o molho sobre o lombo.
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