Marmelada de laranja

Se você gosta de marmelada de laranja, geleia de laranja, compota de laranja ou doce de laranja chegou ao lugar certo! Vou te ensinar uma receita simples com ingredientes básicos e ótimo rendimento 🙂

Existem diversas receitas de marmelada, e algumas delas podem até ser meio complicadas e demoradas. De fato é preciso de um pouco de paciência, já que para chegar no ponto certo a fruta deve reduzir bem no fogo junto com os demais ingredientes.

Depois de muito pesquisar e testar algumas receitas, encontrei uma que vai descomplicar tudo! Essa receita rende bastante, e você pode fazer na versão mais molinha tipo compota ou na versão de corte, ambas ficam maravilhosas.

INGREDIENTES

• 1kg de laranjas
• 1 pau de canela
• 500g de açúcar
• 30ml de água

DICA: Você pode também adicionar gotinhas de suco de limão!

MODO DE PREPARO

1. Retire as cascas das laranjas.
2. Corte-as em cubos e coloque-as em uma panela grande junto com o açúcar, o pau de canela e a água.
3. Leve ao fogo médio e mexa de vez enquando para o açúcar não queimar.
4. Deixe cozinhar por 1 hora.
5. Depois de 1 hora, retire o pau de canela e com um mixer triture a mistura para que fique mais homogêna.
6. Dica: Faço essa etapa na panela mesmo, mas se não tiver um mixer, leve a mistura para o liquidificador e bata por 2 minutinhos, depois volte a mistura para a panela.
7. Se quiser a textura em ponto de compota já está pronto, mas se quiser em ponto de marmelada será necessário deixar ferver mais um pouco!
8. Para chegar no ponto de marmelada, deixe ferver por mais 15-20 minutos.
9. Com uma concha despeje a marmelada em potes e deixe gelar de um dia para o outro. Você também pode congelar a marmelada!