LOMBO DE PORCO ASSADO COM BATATA E ALECRIM

MODO DE PREPARO:

1. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
2. Enquanto isso, em uma tigela misture o suco de laranja, o sal, uma colher de sopa de alecrim e o azeite.
3. Coloque o lombo nessa marinada e reserve por 15 minutos.
4. Depois de marinar, passe a carne para uma assadeira retangular média (33x23cm) e coloque as batatas ao lado.

1. Cubra com o papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.
2. Retire o papel e leve novamente ao forno por mais 30 minutos ou até dourar a superfície.
3. A seguir, passe o lombo e as batatas para uma travessa.
4. Polvilhe uma colher de chá de alecrim fresco picado e sirva em seguida.