LANCHE: GRANOLA CASEIRA NATURAL

MODO DE PREPARO:

1. Preaqueça o forno a 180 graus e reserve uma assadeira média.
2. Em uma vasilha grande, adicione a aveia em flocos grossos, as castanhas de caju picada, as avelãs picadas, as sementes de girassol, as sementes de abóbora, o sal, a canela em pó e o gengibre em pó e misture.
3. Em seguida, adicione o óleo de coco derretido e o melado de cana e misture novamente, de forma que todos os ingredientes secos fiquem cobertos pelos úmidos e pelas especiarias usadas.

1. Transfira a mistura para a assadeira reservada e espalhe bem.
2. Leve para assar até a granola dourar, por cerca de 15 a 20 minutos. Na metade do tempo, mexa com uma espátula ou colher para todos os ingredientes assarem de maneira uniforme. Cuidado para não queimar.
3. Retire a granola do forno e adicione a uva passa, misturando bem. Espere esfriar completamente antes de guardar em um pote fechado.