FRANGO ASSADO COM REQUEIJÃO E BACON

INGREDIENTES

• 10 coxas de frango com pele
• 20 fatias finas de bacon
• 1 e 1/2 copo de requeijão cremoso
• 5 batatas grandes
• 1 pacote de queijo ralado
• 3 dentes de alho amassados
• 1 cebola ralada
• 2 colheres de sopa de sal
• azeite e pimenta-do-reino a gosto

COMO FAZER

1. Corte o final do osso das coxas, deixando apenas a parte com carne.
2. Tempere as coxas com o alho, a cebola, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
3. Deixe marinar por cerca de 2 horas.
4. Enquanto isso, descasque e corte as batatas em rodelas.
5. Leve para cozinhar com água e sal até elas estarem al dente.
6. Escorra as batatas e reserve.
7. Em uma travessa untada com azeite, faça uma camada de batatas.
8. Por cima, coloque as coxas, cada uma delas enrolada em 2 fatias de bacon.
9. Coloque as batatas que sobraram entre as coxas de frango e cubra com papel alumínio.
10. Leve para cozinhar em forno médio por cerca de 1 hora e meia.
11. Quando cozinhar, retire a travessa do forno e cubra as coxas com o requeijão cremoso.
12. Sem seguida, salpique o queijo parmesão ralado.
13. Leve ao forno para gratinar por cerca de 10 minutos (sem papel alumínio).
14. Retire do forno e sirva em seguida