Feijão gordo
INGREDIENTES
- 1 kg feijão carioca ou preto
- 6 dentes de alho amassado
- 3 gomos de linguiça calabresa
- 500 gramas de bacon em cubos
- 1 kg costelinha porco
- 2 folhas de louro
- 1 sachê de estrato de tomate
- salsinha a gosto
- cebolinha a gosto
- 1 cenoura em cubos
MODO DE PREPARO
- Em uma panela frite o bacon, a costelinha e a linguiça calabresa, acrescente o alho e a cebola. E reserve
- Leve o feijão para cozinhar com alho, cenoura e a folha de louro (a gosto)
- acerte o sal, deixe por cerca de 25 minutos
- Jogue na panela eu está com a costelinha e acrescente o molho de tomate, deixe ferver mais um pouco, e acrescente para finalizar a salsinha e cebolinha.
- Fica uma delícia com arroz e uma salada de maionese
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