INGREDIENTES
- 300g de bacalhau dessalgado
- 2 dentes de alho bem picados
- 1 cebola ralada
- 1 tomate em cubos pequenos
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher chá coentro picadinho
- 1/2 pimenta de cheiro fresca picadinha
- 300g de mandioca
- 800 ml da última água da demolha do bacalhau
- 1 colher (sopa) de manteiga, nata ou creme de leite fresco
- 2 colheres de um queijo curado, ralado grosseiramente
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