Modo de Preparo
- Tempere o Cupim com sal e pimenta do reino, numa panela coloque a manteiga e um pouquinho de azeite, em seguida selar o cupim de todos os lados ate ficar bem dourado
- Depois de bem dourado coloque o cupim na panela de pressão, a latinha de cerveja preta e complete com mais um pouco de água.
- Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por 40 minutos, passando esse tempo abra a panela e vire a peça do cupim, deixe cozinhar por mais 40 minutos e se precisar coloque mais agua.
- Depois abra a panela de pressão coloque as batatas e deixe por mais 20 minutos.
- Após esse tempo retire a peça de cupim e a coloque em um refratário com as batatas e o caldo da carne
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