Coxinha assada de carne moída

ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de água
• 1/4 de xícara (chá) de margarina
• 2 cubos de caldo de carne
• 2 gemas
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de batata cozida e amassada
• 2 claras para empanar
• Farinha de rosca para empanar
• Óleo para untar

Recheio:

• 1 colher (sopa) de óleo
• 300g de carne moída
• 1 cebola picada
• 2/3 de xícara (chá) de requeijão cremoso sabor cheddar
• Sal e pimenta-do-reino a gosto