MODO DE PREPARO:
- Comece misturando bem os açúcares com a margarina até ficar homogêneo
- Acrescente os ovos, a essência de baunilha e o sal
- Aos poucos, incorpore a farinha mexendo devagar sem trabalhar demais a massa
- Por último, incorpore as nozes e o bicarbonato. Leve a massa para a geladeira para descansar por 30 minutos
- Em uma frigideira ou assadeira que possa ir ao forno (cerca de 18cm) adicione metade da massa, abrindo-a pelos fundos e laterais
- Distribua o chocolate por cima de toda a massa. Você pode rechear com mais nozes ou outros tipos de chocolate da sua preferência
- Abra a outra metade da massa e coloque por cima do chocolate, tampando o cookie
- Leve ao forno preaquecido a 180° C para assar por volta de 25 minutos
- Sirva ainda quente com sorvete
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