CHURROS COM DOCE DE LEITE

Ingredientes:

MASSA:

• 2 xícaras de água
• 1 pitada de sal
• 2 colheres bem cheias de margarina ou manteiga
• 2 xícaras bem cheias de farinha de trigo

RECHEIO:

• 1 lata de leite condensado (ou doce de leite pronto)

COBERTURA:

• Acúcar
• Canela

Modo de Preparo:

1. Coloque em uma panela no fogo a água, o sal e a margarina ou manteiga.
2. Assim que ferver, adicione a farinha de trigo e misture até que forme uma grande bola de massa e desgrude da panela.
3. Coloque a massa em uma máquina plástica própria para churros e corte-os.
4. Coloque em uma panela uma quantidade de óleo que seja suficiente para cobrir os churros e ferva o óleo. Frite, no máximo, 3 churros por vez em fogo baixo.
5. Coloque os churros em papel absorvente e depois passe-os na mistura de açúcar com canela.

RECHEIO:

1. Coloque a lata de leite condensado fechada na
2. panela de pressão. Coloque água na panela até cobrir a latinha.
3. Tampe a panela de pressão e leve ao fogo, cozinhe por 30 minutos. (só comece a contar o tempo quando a panela começar a ferver, quando ela começar a fazer barulho).
4. Desligue o fogo, retire todo a pressão da panela e abra com cuidado.
5. Retire a latinha de dentro da panela e deixe esfriar.
6. Quando estiver fria, abra a latinha