O bolo trufado de morango e chocolate é uma verdadeira tentação para os amantes de doces. Com uma combinação perfeita entre o sabor do chocolate, a suculência dos morangos e a cremosidade do recheio trufado, essa receita promete conquistar até os paladares mais exigentes. Prepare-se para aprender como preparar essa delícia e surpreender a todos!
Ingredientes:Bolo trufado de morango e chocolate
- Bolo:
- 300g de margarina ou manteiga
- 300g de açúcar
- 4 ovos
- 300g de farinha de trigo com fermento
- 1 colher (de chá) de essência de baunilha
- 1/2 xícara de leite integral
- 6 colheres (de sopa) de chocolate em pó
- Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 10 morangos inteiros sem as folhas
- Cobertura:
- 250g de chocolate meio amargo em barra
- 1 lata de creme de leite
Modo de preparo:Bolo trufado de morango e chocolate
- Bolo: Bata a margarina e o açúcar na batedeira, adicione os ovos um de cada vez e bata bem. Acrescente a essência de baunilha, o chocolate em pó e bata até misturar.
- Adicione a farinha de trigo com fermento e bata até incorporar. Por último, adicione o leite e bata novamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 50 minutos.
- Recheio: Em uma panela, misture o leite condensado e o creme de leite e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar.
- Corte o bolo ao meio e espalhe o recheio sobre uma das partes. Distribua os morangos inteiros sobre o recheio e cubra com a outra parte do bolo. Cubra com o restante do recheio.
- Cobertura: Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas. Misture o creme de leite até obter uma ganache homogênea.
- Cubra o bolo com a ganache de chocolate e decore a gosto.
- Leve à geladeira por 20 minutos antes de servir.
Receitas Relacionadas:
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Dúvidas Comuns:
- Posso substituir o chocolate meio amargo por chocolate ao leite na cobertura? Sim, você pode substituir o chocolate meio amargo por chocolate ao leite, caso prefira uma cobertura mais doce.
- Posso usar outros tipos de frutas no recheio? Sim, você pode substituir os morangos por outras frutas de sua preferência, como bananas, framboesas ou amoras.
- Posso fazer o bolo com antecedência? Sim, você pode preparar o bolo com antecedência e armazená-lo na geladeira por até 2 dias antes de servir.
Dicas:
- Para um recheio ainda mais cremoso, adicione raspas de limão ou laranja à ganache de chocolate.
- Decore o bolo com morangos frescos e folhas de hortelã para uma apresentação mais bonita.
- Sirva o bolo trufado acompanhado de uma bola de sorvete de creme ou chantilly para uma sobremesa ainda mais irresistível.
Conclusão: O bolo trufado de morango e chocolate é uma verdadeira obra-prima da confeitaria, capaz de encantar a todos com seu sabor e apresentação impecáveis. Esperamos que você tenha gostado dessa receita e que possa experimentá-la em sua casa, compartilhando momentos deliciosos com seus familiares e amigos. Não deixe de deixar sua opinião e sugestões nos comentários. Aproveite cada pedacinho dessa delícia!
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