Bolo prestígio molhadinho

Ingredientes da massa:

• 4 ovos
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio de beijinho mole:

• 2 latas de leite condensado;
• 1/2 caixa de creme de leite
• 100 g de coco ralado (usei em flocos)
• 1 colher de sopa de margarina

Cobertura de brigadeiro cremoso:

• 1 caixa/lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de margarina
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó Usei 50% cacau

Modo de preparo:

1. No liquidificador bata por 1 minuto: os ovos, o leite, o açúcar, o óleo e o chocolate em pó. Usei 50% cacau.
2. Despeje a mistura do liquidificador em um recipiente e adicione a farinha de trigo peneirada e misture delicadamente até incorporar.
3. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
4. Em uma forma média untada e polvilhada com chocolate em pó despeje a massa.
5. Leve ao forno preaquecido a 180° por 40 minutos.

Modo de preparo Recheio de beijinho mole:

1. Em uma panela coloque: a margarina, o leite condensado o coco ralado e mexa até começar a desgrudar do fundo da panela.
2. Feito isso, adicione metade da caixinha de creme de leite, misture bem e tá pronto.

Modo de preparo Cobertura de brigadeiro cremoso:

1. Na panela coloque o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó.
2. Mexa sempre até desgrudar do fundo da panela. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misture bem e tá pronto.

Montagem do bolo:

1. Com o bolo totalmente frio, corte ao meio, molhe com a metade da calda e despeje todo o beijinho mole.
2. Feito isso, coloque a outra parte da massa, despeje o brigadeiro.
3. Leve para a geladeira por no mínimo 4 horas ou de um dia para o outro.