Arroz de Bacalhau

NÍVEL: FACIL
PREPARO: 1 HORA
RENDE: 4 a 6 PORÇÕES

INGREDIENTES

• 300 gramas de bacalhau desfiado
• 2 copos de arroz
• pimentão verde em cubos
• pimentão vermelho em cubos
• pimentão amarelo em cubos
• 1 cebola em cubos
• 2 tomate em cubos
• 4 dentes de alho amassados
• 100 gramas de azeitona cortada
• pimenta a gosto
• sal a gosto
• açafrão a gosto
• coloral a gosto
• 1 litro de água
• azeite a gosto
• salsinha e cebolinha a gosto
• orégano a gosto

MODO DE PREPARO

1. Coloque o bacalhau de molho de um dia para o outro e troque a água várias vezes
2. Coloque o bacalhau para cozinhar por 20 minutos e reserve
3. Coloque o azeite o alho e a cebola e deixe dourar em uma panela
4. Acrescente o bacalhau o tomate os pimentões, a azeitona e os temperos e mexa bem
5. Em seguida acrescente o arroz e água para cobri-lo
6. Se necessário acrescente mais água, só deixar cozinhar e pronto, só saborear esse delicioso arroz