ARROZ COLORIDO DE FORNO

MODO DE PREPARO:

1. refogue em um fio de azeite, 1 linguiça calabresa cortada em pedaços pequenos.
2. quando ela estiver bem fritinha, adicione 1 xíc. de alho poró, 1 cenoura média cortada em cubos, 2 pimentas dedo de moça cortadas em pedaços pequenos e sem as sementes, um punhado de repolho roxo e 100g de queijo provolone cortado em cubinhos.

1. já fora do fogo misture 1 lata de molho de tomate pelado e acerte o sal
2. por fim adicione 1 xíc. de arroz crú e 3 xíc. de meia de água.
3. coloque em um refratário que possa ir no forno e deixar por 30 a 40 min em temperatura média.
4. o ponto é quando o arroz tá bem cozido e sem a água do cozimento.
5. agora é só distribuir nas marmitas