ROLINHOS DE REPOLHO COM CARNE MOÍDA

INGREDIENTES:

• 1 repolho verde (450 g)
• 1 litro de água
• 350 g de patinho moído
• 200 g de ricota

• 1 colher (sopa) (15 ml) de azeite de oliva extravirgem
• 1 xícara (240 ml) de caldo de carne
• 4 colheres (sopa) (60 ml) de creme de leite fresco

• 1 colher (sopa) (4 g) de cebolinha-francesa picada
• sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto