Xarope Caseiro

Ingredientes:

• 1 Xícara (Chá de 240ml) de Açúcar Cristal
• Casca de 1 Limão médio
• 50g de Gengibre em pedaços
• 2 Paus de canela
• Suco de 1 Limão Taiti
• 2 Dentes de Alho
• Casca de 1 Laranja
• 1 Cebola Pequena
• 280ml de Água

Modo de Fazer

1. Em uma panela, comece adicionando o açucar, e mexa bem até que derreta.
2. Quando derreter bem, adicione a casca do limão e volte a misturar.
3. Agora, acrescente o gengibre, a canela e o suco do limão, misture muito bem até homogeneizar.
4. Em seguida, adicione os dentes de alho, a casca da laranja, eu usei casca da laranja Bahia mas você pode usar qual desejar, acrescente também a cebola pequena cortada em pedaços menores.
5. Por fim, adicione a água e misture tudo muito bem.
6. Quando fizer isso, deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos, ou até que engrosse e vire uma calda.
7. Após esse tempo, desligue o fogo e deixe esfriar até ficar em temperatura ambiente.
8. Por fim, passe todo o xarope para um refratário com tampa.
9. Sirva-se se necessário.