Cultivada há mais de 2.000 anos, a salsa é uma das ervas preferidas da culinária.
No entanto, no início, sua popularidade se devia à grande capacidade terapêutica.
A planta era usada em várias preparações medicinais dos médicos da Antiguidade.
Há dois tipos de salsa: a de folha crespa, que tem um sabor suave, e a de folha lisa, conhecida como “salsa italiana”, de sabor mais apimentado.
Essa erva é originada do Líbano e do sul da Europa.
Quando a utilizamos como um condimento aromático no preparo de vários pratos, nem nos damos conta dos seus benefícios para a saúde, não é mesmo?
Foi justamente por isso que resolvemos publicar esta matéria.
A salsa tem uma incrível capacidade de:
- Reduzir a pressão arterial elevada
- Reduzir o colesterol e triglicérides nos vasos sanguíneos
- Combater a irregularidade menstrual e os sintomas da TPM
- Aliviar o reumatismo
- Tratar infecção urinária
- Combater cistite
- Eliminar pedras (pequenas e médias) nos rins
- Combater excesso de flatulências
- Combater inchaço abdominal
Está bom ou quer mais?
Veja quais são os valiosos nutrientes da salsa:
- Lisina (aminoácido essencial)
- Vitamina C
- Vitamina E
- Becaroteno, um precursor da vitamina A
- Óleos essenciais
- Flavonoides (excelente antioxidante)
- Fósforo
- Cálcio
- Ferro
No entanto, quem pensa que é só vantagens, engana-se.
A salsa, em grande quantidade, tem efeitos colaterais, como sangramento e potencialização da varfarina (medicamento anticoagulante).
Se você é gestante, atenção: não se recomenda o uso dela, pois pode provocar sangramento e contrações uterinas.
Em pessoas extremamente sensíveis, ela pode causar alergias e problemas estomacais.
Se for o caso, evite o consumo.
Podemos encontrar muitos outros problemas se o consumo for excessivo, como:
- Intoxicação
- Perda excessiva de peso
- Hemorragia nasal
- Insuficiência renal
- Sangue nas fezes
Como fazer o suco e o chá de salsa
Para consumir com responsabilidade e desfrutar dos melhores benefícios, você pode preparar um suco e beber dois copos por dia.
Se desejar, coloque outros vegetais durante a preparação do suco, como o limão.
Basta triturar no liquidificador um punhado de salsa com o suco/caldo de um limão, acrescentar 150ML de água (gelada se quiser), bater e beber na hora.
O chá também é uma ótima opção.
Você pode consumir duas a três xícaras diariamente, por 30 dias e fazer uma pausa de 20 dias se quiser retomar.
Ingredintes
- Um punhado de folhas de salsa
- 1 litro de água
Modo de Preparar o chá de salsa
- Corte a salsa em pequenos pedaços e coloque na água assim que ela ferver.
- Desligue o fogo e espere esfriar.
- Em seguida, coloque na geladeira e beba de duas a três xícaras por dia.
- A salsa também pode ser consumida em saladas.
- Mas lembre-se: sem exagero!
