Modo de Fazer
- Comece cortando as batatas descascadas em cubos.
- Passe tudo para uma panela, adicione água até cobrir, o sal e deixe cozinhar por 15 minutos.
- Após esse tempo, retire do fogo e despeje toda a água,
- Em uma frigideira, coloque a manteiga ou margarina sem sal e deixe até derreter. Adicione a cebola picada em cubinhos e misture até dourar, reserve.
- Em uma tigela, coloque os ovos, o leite, o sal e a pimenta do reino, bata até homogeneizar.
- Feito isso, em um refratário, coloque metade das batatas cozidas, a cebola dourada, as sardinhas sem a conserva, espalhe bem.
- Agora, adicione o restante das batatas, a mistura de ovos e o queijo mussarela ralado.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus e deixe assar por 40 minutos. O tempo pode variar de acordo com a potência do seu forno.
Sirva-se.
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