Torta de Liquidificador – Prática, Versátil e Perfeita para o Dia a Dia

A torta de liquidificador é uma das receitas mais queridas da cozinha brasileira, principalmente por unir praticidade, economia e muito sabor em um único preparo. Ideal para quem tem uma rotina corrida, mas não abre mão de uma refeição caseira, essa torta se destaca por ser rápida de fazer, usar ingredientes simples e permitir inúmeras variações de recheio, agradando a todos os gostos.

O grande diferencial dessa receita está no preparo da massa, que é feita inteiramente no liquidificador, dispensando técnicas complicadas ou o uso de muitos utensílios. Em poucos minutos, a massa está pronta para ser montada, tornando essa torta uma excelente opção para o almoço, jantar, lanche da tarde ou até mesmo para servir em reuniões familiares e ocasiões informais.

Além disso, a torta de liquidificador é extremamente democrática. Você pode adaptá-la com os ingredientes que tiver na geladeira, aproveitando sobras e criando combinações diferentes a cada preparo. Seja com recheios simples, como queijo e presunto, ou versões mais elaboradas com frango, legumes ou carne moída, o resultado é sempre uma torta macia, saborosa e muito reconfortante.

A seguir, confira o passo a passo completo para preparar uma torta de liquidificador simples, bem estruturada e deliciosa, perfeita para qualquer momento do dia.

Ingredientes

1 ovo
6 colheres (sopa) de farinha de trigo
5 colheres (sopa) de queijo ralado
1 pitada de orégano
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1/2 cebola
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
1 pitada de sal

Modo de Preparo

Comece preparando a massa, que é o coração dessa receita. No copo do liquidificador, coloque o ovo, o leite, o óleo, a cebola, o queijo ralado, o sal e o orégano. Bata por alguns segundos até obter uma mistura homogênea e levemente cremosa.

Em seguida, acrescente a farinha de trigo e bata novamente até que a massa fique bem lisa, sem grumos e com uma consistência encorpada, porém ainda fluida. Caso perceba que a massa está muito líquida, acrescente mais uma pequena porção de farinha de trigo e bata rapidamente apenas para ajustar o ponto.

Por último, desligue o liquidificador e adicione o fermento em pó. Misture delicadamente com uma colher ou utilize a função pulsar do liquidificador por poucos segundos, apenas para incorporar o fermento, garantindo que a massa cresça de forma uniforme no forno.

Unte uma forma média com óleo ou margarina, espalhando bem por todo o fundo e laterais. Se desejar, polvilhe com farinha de trigo para facilitar na hora de desenformar. Despeje metade da massa na forma, cobrindo todo o fundo de maneira uniforme.

Sobre essa primeira camada de massa, distribua o recheio de sua preferência, espalhando bem para que cada fatia fique bem recheada. Em seguida, despeje o restante da massa por cima, cobrindo completamente o recheio.

Leve a torta ao forno médio, preaquecido a 180 °C, e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que a superfície esteja levemente dourada e firme ao toque. Para verificar o ponto, espete um palito no centro da torta; se sair limpo, a torta está pronta.

Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar. Esse tempo ajuda a torta a firmar melhor, facilitando o corte e garantindo uma apresentação mais bonita.

Textura e Sabor

A torta de liquidificador apresenta uma massa macia e leve, com um sabor suave que combina perfeitamente com qualquer tipo de recheio. O queijo ralado e a cebola conferem um aroma especial à massa, enquanto o orégano adiciona um toque clássico que lembra receitas caseiras tradicionais.

Por dentro, a torta fica úmida e bem estruturada, sem ficar pesada, tornando cada fatia equilibrada e agradável ao paladar. É uma receita simples, mas extremamente saborosa, que conquista desde a primeira mordida.

Dicas Importantes

Utilize ingredientes em temperatura ambiente para obter uma massa mais homogênea.
Não bata o fermento por muito tempo para não comprometer o crescimento da torta.
Se o recheio for muito úmido, evite exagerar para não deixar a massa crua no centro.
Unte bem a forma para facilitar na hora de desenformar.

Variações da Receita

Você pode adicionar frango desfiado com requeijão para uma versão mais cremosa.
Presunto e mussarela são opções clássicas e sempre funcionam muito bem.
Legumes refogados, como cenoura, abobrinha e milho, deixam a torta mais leve.
Carne moída bem temperada também é uma excelente alternativa de recheio.

Sugestões de Consumo

Sirva a torta ainda quente acompanhada de uma salada verde fresca.
Ela também pode ser consumida fria, sendo ótima para lanches e marmitas.
Perfeita para piqueniques, cafés da tarde e reuniões em família.

Armazenamento

Guarde a torta em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
Para reaquecer, utilize o forno ou a airfryer para manter a textura da massa.

Finalização

A torta de liquidificador é a prova de que receitas simples podem ser extremamente saborosas. Com preparo rápido, ingredientes acessíveis e inúmeras possibilidades de recheio, ela se torna uma opção prática e certeira para qualquer ocasião. Uma receita curinga que vale a pena fazer e repetir sempre.