SONHO DE PADARIA ASSADO

Massa:

1. Coloque em uma tigela metade da farinha de trigo, o açúcar e o fermento biológico e misture
2. Abra um buraco e acrescente o ovo, a manteiga, o leite morno e o sal
3. Misture os ingredientes com uma colher
4. Em seguida acrescente o restante da farinha de trigo
5. Continue mexendo com uma espátula ou colher

1. Quando sentir dificuldade para misturar mexa com as mãos
2. Para facilitar o processo de sova transfira para uma bancada enfarinhada e trabalhe com a massa
3. Sove por cerca de 15 minutos ou até que fique bem homogênea
4. Volte a massa para a tigela e cubra com um pano
5. Deixe crescer em local sem corrente de ar por cerca de 30 minutos ou até dobrar de volume
6. Após o crescimento despeje a massa na bancada e divida em 18 pedaços iguais, isso irá render sonhos de aproximadamente 40g

1. Pegue cada parte desta e boleie
2. Distribua em assadeiras polvilhadas com farinha de trigo deixando um espaço de cerca de 3 cm umas das outras
3. Tampe com um pano e espere crescer novamente por mais 30 minutos
4. Preaqueça o forno a 200ºC por 15 minutos e coloque para assar por 15 minutos (se for fritar) e por 20 minutos