Massa:
- Coloque em uma tigela metade da farinha de trigo, o açúcar e o fermento biológico e misture
- Abra um buraco e acrescente o ovo, a manteiga, o leite morno e o sal
- Misture os ingredientes com uma colher
- Em seguida acrescente o restante da farinha de trigo
- Continue mexendo com uma espátula ou colher
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- Quando sentir dificuldade para misturar mexa com as mãos
- Para facilitar o processo de sova transfira para uma bancada enfarinhada e trabalhe com a massa
- Sove por cerca de 15 minutos ou até que fique bem homogênea
- Volte a massa para a tigela e cubra com um pano
- Deixe crescer em local sem corrente de ar por cerca de 30 minutos ou até dobrar de volume
- Após o crescimento despeje a massa na bancada e divida em 18 pedaços iguais, isso irá render sonhos de aproximadamente 40g
- Pegue cada parte desta e boleie
- Distribua em assadeiras polvilhadas com farinha de trigo deixando um espaço de cerca de 3 cm umas das outras
- Tampe com um pano e espere crescer novamente por mais 30 minutos
- Preaqueça o forno a 200ºC por 15 minutos e coloque para assar por 15 minutos (se for fritar) e por 20 minutos
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