SONHO DE PADARIA FRITO

INGREDIENTES:

• 200 ml de água ou leite
• 1 colher (sopa) de sal rasa
• 50 gr de manteiga
• 3 unidades de ovo

• 150 gr de açúcar
• 75 gr de fermento biológico fresco
• 1 kg de farinha de trigo
• Açúcar com canela para polvilhar a gosto
• Óleo de milho a gosto
• Modo de preparo

CREME DE BAUNILHA PARA RECHEAR:

• 720 mL de leite (3 xícaras)
• 180 g de Açúcar (1 xícara)
• 2 Gemas

• 50 g de Amido de milho (1/3 de xícara)
• 5 mL de essência de baunilha (1 colher de chá)
• 70 g de Açúcar de confeiteiro (1/2 xícara) para cobrir