A salada de vagem com cenoura é uma opção refrescante e saudável para complementar refeições ou mesmo ser a estrela de um prato leve. Esta receita, simples e saborosa, oferece um equilíbrio de sabores e nutrientes, tornando-se um prato essencial em qualquer cozinha.
Ingredientes Salada de Vagem com Cenoura
- 250g de vagens frescas
- 2 cenouras médias
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo Salada de Vagem com Cenoura
- Lave e corte as vagens em pedaços de aproximadamente 3 cm.
- Descasque e corte as cenouras em rodelas finas.
- Em uma panela, ferva água e adicione as vagens e as cenouras por cerca de 5 minutos. Escorra e reserve.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar levemente.
- Adicione as vagens e as cenouras, refogando por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Retire do fogo, deixe esfriar e, se desejar, decore com salsinha antes de servir.
Discuta a Importância
A salada de vagem com cenoura oferece uma combinação de sabores e texturas que enriquecem qualquer refeição. Além de ser uma opção leve, é uma fonte rica de nutrientes e fibras, tornando-se um complemento saudável para o cardápio diário.
Receitas Relacionadas
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- Uma opção mais substancial, ideal para refeições principais.
Dúvidas Comuns
- Posso adicionar outros vegetais?
- Sim, você pode adicionar ervilhas, milho ou brócolis, por exemplo.
- Posso servir a salada quente ou fria?
- Essa salada pode ser servida de ambas as formas, dependendo da preferência pessoal.
- Como manter a textura crocante das vagens?
- Após escorrer da água fervente, mergulhe as vagens em água gelada para interromper o cozimento.
Conclusão
A salada de vagem com cenoura é uma adição saudável e saborosa à mesa. Compartilhe suas experiências e ideias sobre esta receita. Que cada garfada desta salada seja um momento de frescor e prazer, proporcionando uma experiência culinária saudável e balanceada.
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