ROSQUINHA SAMANTILHA !!! AMANTEIGADA BEM FOFINHA E UMA CROCÂNCIA ESPETACULAR!

Ingredientes

• 8 ovos
• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 250 g de margarina
• 500 ml de água
• Açúcar cristal para polvilhar
• Margarina para untar

Modo de Preparo

1. Levar a água e a margarina ao fogo, após levantar fervura, acrescentar a farinha aos poucos. Mexer até desgrudar do fundo da panela.
2. Esperar esfriar.
3. Levar a mistura à batedeira acrescentar os ovos, bater até obter uma mistura homogênea.
4. Colocar a mistura num saco de confeitar com bico frisado.
5. Em uma assadeira untada com margarina, fazer os biscoitos em forma de rosquinha.
6. Salpicar açúcar cristal e levar ao forno pré-aquecido até dourar.

MEDIDAS IMPORTANTES:

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g