Pudim de pão de corte é aquela sobremesa que tem um jeitinho caseiro delicioso, né? Quem nunca teve um restinho de pão amanhecido sobrando na cozinha e pensou em aproveitá-lo para fazer um doce incrível? Pois é, o pudim de pão é a solução perfeita para transformar aqueles pãezinhos esquecidos em uma sobremesa maravilhosa e super fácil de fazer! E o melhor de tudo é que você não precisa ser uma expert na cozinha para preparar essa delícia, qualquer mulher leiga pode se aventurar nessa receita e arrasar!
Imagine só a combinação perfeita de pão macio, leite cremoso, açúcar caramelizado e um toque de canela envolto em uma textura suave e aveludada. É de dar água na boca só de pensar! O pudim de pão é um clássico que conquista o coração de todos, desde os mais novinhos até os mais experientes na arte da sobremesa. Além disso, ele tem aquele gostinho de nostalgia, nos remetendo às receitas tradicionais das nossas avós e tias queridas.
A melhor parte dessa receita é que ela é super versátil. Você pode adaptar os ingredientes de acordo com o que tiver disponível em casa e ainda assim obter um resultado incrível. Seja com pães brancos, integrais, com passas ou sem, o pudim de pão sempre será uma escolha acertada. Portanto, se você está em busca de uma sobremesa fácil, econômica e deliciosa para surpreender a família ou os amigos, não deixe de experimentar o pudim de pão. Tenho certeza de que você não vai se arrepender!
Ingredientes
- 4 xícaras de pão amanhecido cortado em cubos
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de açúcar
- 4 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
- Pitada de sal
Para o caramelo:
- 1 xícara de açúcar
- 1/4 de xícara de água quente
Como fazer Pudim de pão de corte
- Prepare o caramelo: Em uma panela, em fogo médio, derreta o açúcar até obter uma cor âmbar. Cuidado para não queimar!
- Em seguida, adicione a água quente, aos poucos, mexendo bem até dissolver o caramelo.
- Despeje-o em uma forma de pudim e espalhe uniformemente, cobrindo o fundo.
- Preaqueça o forno a 180°C. Em uma tigela grande, coloque os cubos de pão e despeje o leite por cima.
- Deixe o pão absorver o leite por cerca de 10 minutos, até que fique macio.
- Enquanto isso, em outra tigela, bata os ovos, o açúcar, a baunilha, a canela em pó e o sal.
- Misture bem até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a mistura de ovos aos cubos de pão embebidos no leite.
- Mexa delicadamente até que todo o pão esteja envolvido pela mistura.
- Despeje essa mistura na forma caramelizada, alisando a superfície com uma colher.
- Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 45 minutos, ou até que o pudim esteja firme e dourado por cima.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente.
- Em seguida, leve à geladeira por algumas horas, ou preferencialmente durante a noite, para que o pudim fique bem firme.
- Para desenformar, passe uma faca nas bordas do pudim e coloque um prato de servir virado sobre a forma.
- Com cuidado, vire de cabeça para baixo, segurando a forma e o prato, e espere o pudim se soltar.
- Sirva o pudim de pão gelado e aproveite essa deliciosa sobremesa!
Espero que você aproveite essa receita de pudim de pão de corte! Bom apetite!
Porque esse Pudim de pão de corte fica tão delicioso:
O Pudim de pão de corte fica tão delicioso por vários motivos! Primeiro, o uso do pão amanhecido cortado em cubos dá uma textura única ao pudim. O pão absorve o leite, amolecendo e se transformando em uma base macia e úmida, que contrasta perfeitamente com a camada caramelizada por cima.
Além disso, a combinação dos ingredientes cria um sabor irresistível. O açúcar, os ovos e a baunilha se unem para formar um creme doce e aromático, enquanto a pitada de sal equilibra os sabores, realçando as notas doces e dando um toque especial ao conjunto.
A canela em pó, opcional na receita, é um ingrediente que eleva o sabor do pudim de pão. Ela adiciona um aroma reconfortante e um sabor levemente picante, que combina muito bem com o pão e o caramelo. É um detalhe que faz toda a diferença no resultado final.
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