Pudim De Leite Ninho Com Geleia De Morango

Ingredientes:

Geleia:

• 400g de morangos picados
• 4 Colheres de (sopa) de açúcar
• 1/2 limão espremido

Pudim:

• 2 Ovos
• 1 Gema
• 1 Xícara de leite em pó
• 300ml de leite integral
• 2 Latas de leite condensado

Modo de preparo:

Geleia:

1. Em uma panela acrescente
2. os morangos picados + o açúcar
3. e o limão espremido. Misture e ligue o fogo. Mexa até ageleia reduzir bem. Reserve.

pudim:

1. No liquidificador acrescente os ovos a gema + o leite integral + o leite em pó e o leite condensado. Bata tudo muito bem por 3 minutos. Unte uma forma de pudim com bastante manteiga e despeje o pudim. Asse em banho maria por aproximadamente 1 hora e 20 minutos. Se quiser que vá mais rápido cubra com papel alumínio. Tire o pudim do banho maria quando assar, leve à geladeira por 8 horas, passe uma faca nas laterais pra desenformar, e cubra com a geleia. APROVEITE!